- Kim Gravenhorst
Finskbrød med hakkede mandler
Opdateret: 3. feb. 2020
Antal 25-30

Ingredienser
200 g smør
250 g mel
60 g sukker
1 æg
Perlesukker
Hakkede mandler
Sådan gør du
Læg melet i en skål og pluk smørret i små stykker ned i skålen.
Tilsæt sukker og ælt dejen sammen med hånden til den er samlet. Stil den koldt i en halv time.
Del dejen i to portioner og tril dem til stænger på 2 – 3 cm tykkelse.
Tryk dem lidt flade med håndroden og skær dem i 3 - 4 cm lange stykker. Pensl kagerne med sammenpisket æg og drys dem med perlesukker og mandler.
Bag kagerne i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 10 minutter